風の薫 - 「牡蠣味噌鍋」(¥1,200-)です。

【牡蠣】

牡(ボ)とはオスのことで、
蠣(レイ)とは貝の類大でブドウの房のように
沢山貝がくっついていることをいいます。
石について動くことがなく、オス・メスの
区別があまりないことから、ボレイと書いて
カキといいます。

ご存知の方も多いと思いますが、牡蠣には
沢山の亜鉛が含まれています。
亜鉛は細胞分裂や新陳代謝を促す効果があります。
つまり…アンチエイジング!!
縄文時代の貝塚から牡蠣が沢山見つかっています。
日本でも牡蠣を食する歴史は長いようです。

12月料理長おすすめの逸品は、
「牡蠣味噌鍋」(¥1,200-)です。
是非、ご賞味ください。

www.kazenokaori.jp
  • お問合せ0120-759-337
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  • 場所〒414-0043 静岡県 伊東市静岡県伊東市新井2-7-1
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