SOBA Cafe. SARRASIN / SOBA Cafe. さらざん - ◯「チームそば収穫祭2016」12/17(土)18時から

こんにちは、さらざんです。
11月も終わりになってきましたね。この季節の移り変わりとともに、みなさん楽しく毎日を過ごされてらっしゃいますように願っています

さて、12月のさらざんはイベントがいくつかあります。お気軽にお尋ねください(^O^)
※すべて五条店での開催となります

◯「ガレット鉄板の使い方講習会」12/10(土)17時から18時半
さらざんのオリジナル鉄板の使い始めの立ち上がりと調理例を体験していただく会。小さめですがおかず系と甘い系のガレットの2種類を作って召し上がっていただきます。
参加費1500円(鉄板を購入していただく場合はノーチャージ)です

◯「ピッツォケリの会」12/13(火)12時〜14時
1年で最も甘みや香りのある新そばのこの季節に、北イタリアのそばパスタ「ピッツォケリ」を食べてみませんか?京都で名をはせる野呂イタリアンシェフを迎えての本格的な味に、そばの奥深い世界に思いを馳せられること間違いなしです。ピッツォケリの他、主に中東で食されるブリックという揚げ春巻きをそばで作ったお品、ロシアや東欧で食されるそばの実を炊いたカーシャを使ったリゾットを旬のお魚と合わせたメイン、最後のデザートもそば茶を香ばしく炒って香りを移したパンナコッタなど、世界のそば尽くしのひとときをご用意しております。
会費3000円(お飲み物は別途となります)、定員18名さま(残席3、お早めにお問い合わせください)です

【当日のお品書き】
・クリームチーズの味噌漬けとカーシャのディップ、京北産いのししのリエット、そばクラッカー
・そばブリック、京北のとれたて新鮮サラダ
・ちりめんキャベツとじゃがいもで作る本格派の味・北イタリアのそばパスタ「ピッツォケリ」
・旬のお魚、カーシャリゾット添え
・韃靼そば茶のパンナコッタ
以上です

◯「チームそば収穫祭2016」12/17(土)18時から
さらざん再開後安曇川から場所を移して京北での初のチームそば活動、無事に種まきから生育、そして収穫でき、晴れてそば粉となります。当日はガレットと十割蕎麦をお作りさせていただきます。
参加費500円+逸品を一品持ち寄り、定員30名さま

お問い合わせはFacebookメッセージ、0752013848、または0755854040まで

いつもとひと味ちがうさらざんをぜひこの機会にお楽しみください(^-^)!
  • お問合せ075-201-3848
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  • 場所〒600-8178 京都市下京区鍵屋町通烏丸西入鍵屋町327-2
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