コ・ワーキングカフェ がやがや門 - それぞれに、役割分担がありスムーズに運営されています。

「のほほん野の花」です。
今週は、日曜日が福岡マラソンの日でしたので、月曜日だけの営業でした。

また料理の写真を撮り忘れたので、スイーツの写真だけです。(
ランチ画像は学生さん用の賄い飯です。)
蓮根ハンバーグやチキン&チーズの餃子皮包み揚げの他、根菜、きのこ料理、キッシュなどを作りました。
スイーツは、毎週しつこく作っているアップルパイと、生クリームの代わりにヨーグルトを入れたチーズケーキ、それからオートミールと7種類のナッツを入れた贅沢クッキーでした。

カフェを始めて2ヶ月半が経ち、がやがや門の良さがしっかり分ってきました。
それで、今日は、料理ではなく、私のカフェ視線で見たがやがや門のリポートです。

ほんとうにがやがや門です。
がや門メンバーの学生さんたち(37名)の、自由で賑やかで仲の良いこと!
今まで、何かの打ち上げだったり、ハローウィンパーティやカレーの会、白飯会などを、夕方カフェの後片付けをしながら見てきました。
みんなで料理をし、仲間を集めてがやがやと賑わっているのは楽しい光景です。男子の方がお料理が上手な人が多いのかな?
誰に気兼ねする必要もなく、自由に心置きなく楽しめる、こんなスペースがある学生さんたちは、幸せだろうなと思います。
この元岡商工会だからこそ出来たこと。いい場所です!
そして、いくら賑わっても、終われば何事もなかったかのようにきちんとお掃除がなされ元通りになります。ルールだとはいえ、とてもお行儀が良く偉いなあと思います。
それぞれに、役割分担がありスムーズに運営されています。

カフェのお客さまも、楽しいですよ♪
お見えになるお客さまが、なぜか、どなたかとつながっていて、1階におられるお客さま同士数組が、一緒に賑やかに話しをされて盛り上がる。知り合いでないときでも、やはりお隣のテーブルの方たちとお話が弾んでいく。
一度にお客さまが見えられててんやわんやでも、いつもお客さまが手伝ってくださり、2階へも、みなさんが階段にも並んでリレー式で食事を運んでくださる。
がやがや門の雰囲気なのか、そんな気取らなくて良い和みの温かさがあります。

更に、特別熱心にお願いしたわけでもないのに、どういうわけだか学生さんたちがカフェのお手伝いをしてくれています。ノーギャラですが、食べさせてもらえばいいのだそうです。私も助かります。

日曜日は、カフェ担当代表の朔ちゃんが、朝から夕方まで。
接客も目配りもすばらしい!それに、食器もとても丁寧に洗ってくれます。お母さんがそんな方なのだそうです。
月曜日は、2限が始まる前の10時ころまで一年生が二人、開店前の準備を応援してくれます。深ちゃんは、薪で炊くご飯がとても上手になりました。控えめですが、お世話が行き届くしっかり者です。
朝ご飯を食べ、お昼のお弁当を持ち、授業が終わって夕方前に帰ってくれば、またランチメニュー2~3人分おやつ代わりに食べて、夜食も持って帰ります。
3時に帰ってきた理子ちゃんは、特別腹ペコではないけれど、全然大丈夫!食べれます!と言いながら、続けました。「でも・・・、10時に朝ご飯を食べて、12時にお弁当を食べて、3時にまたご飯を食べ、夜のご飯ももらって・・・・!」と。
さりげない気配りで、人の輪の中心になっていくような人です

しかし、朔ちゃんや深ちゃんの食べっぷりにはかないません。
彼らは、メガ盛りのお惣菜にご飯3合くらいはへっちゃらです。あればあるだけ食べ続けます。そのうえ、スイーツも食べだしたら切りがありません。底なし胃袋です!!彼らが帰ってくる前に、隠すものは隠します!

カレーの会の時、今からカレーを食べるのだから夕食は要らないだろうと、持ち帰り用をパックに詰めて用意していたら、
大丈夫、カレーの前に食べます!と言いました。
「カレーの会の間、食事が傷んだらもったいないので早めに食べてしまう。」のだそうです。

若いっていいな~!
若い人たちと一緒に居ると、こちらまで心が弾みます!

私が、何年もずっとカフェを続けていて、卒業後もご飯を食べに来てくれたらいいなあ~♡
社会人になって、家庭を持って、家族が増えて、ずーっと後になって、私のご飯を食べたこと思い出してくれるかなあ?
薪で炊いたご飯がやっぱり美味しかったって子どもたちに伝えてくれるかなあ?
  • お問合せ092-807-1718
  • 情報ページリンク
  • 場所〒819-0385 福岡県 福岡市西区元岡1597
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