お米のふくだや店主自ら吟味に吟味を重ね、お米を通じて食の歳時記を遊ぶ - ①年末恒例「1年感謝の毎日特売日」

口だけ達者な店主のウンチク師走(12月)号         
お米のふくだや

お正月休みのお知らせ
12月31日(土)~1月5日(木)

①年末恒例「1年感謝の毎日特売日」
今年は15%引です。
12月は毎年1年のご愛顧と感謝の気持ちを込めて
チラシ折り込み日から年末30日までの間
「ご来店でお米10kg・5kgが毎日15%引き」
ぜひご利用くださいませ。

②もち米にも「こだわり」があるのです。
お餅の美味しさの80%はもち米の品質で決まります。
あと20%は搗く技術です。
特に自動餅つき機で作る場合は
当然100%品質で決まります。
ですから当店では年末のお餅だからこそ
最高品質のもち米にこだわり抜きます。
今年全国の知り合いの農家10軒から見本を取り
試食を繰り返し決定致しました。
そして精米時に発生する折れた米や粒の小さな米を
機械で出来る限り除去してあります。
こうする事によりお米一粒一粒の水分が均一になり
お餅になった時に例年以上に「伸び・艶・腰・甘み」
総てを兼ね備えた絶品のお餅になるのです。
今年選んだのは・・・
農薬・化学肥料を5割以下で栽培した節減栽培米
宮城県登米市 佐野和夫さんちの「みやこがねもち」

③そして今年から新発売!あの日本一の米どころ
新潟県南魚沼の農家と出会い、直送で発売します!
●もち米
農薬・化学肥料を5割以下で栽培した節減栽培米
新潟県南魚沼産 高橋修三さんちの「こがねもち」
1.4kg(約1升) 本体1093円 税込1180円
●切り餅パック
上記魚沼こがねもちを使い現地農家様が
丁寧に杵つきパック詰めしました
切り餅(白とよもぎの2種類選べます)
1パック500g 本体598円 税込645円

④今年度産をすべて試食し店主が一番お奨めするお米は?
もっともお奨めするお米は
「奥信州栄村こしひかり」と
「隠岐の島藻塩米こしひかり」です。
程よい粘り、柔らかくも硬くもない程よい食感、
口に入れると甘く広がる味が絶品です。
  • お問合せ054-641-0692
  • 情報ページリンク
  • 場所〒426-0025 静岡県 藤枝市藤枝3丁目3-30
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