(株)office 3.11 (井出留美オフィス) - プレゼンテーションは何十回も練習しましたが、質疑応答はその場にならないと何が出てくるかわからないの…

マレーシア・クアラルンプールの南、Hotel Bangi-Putrajayaで開催されている国際学会Food & Society Food and Society International Conference で"Possible countermeasures to reduce food loss in Japan"と題してプレゼンテーションをおこないました。10月28日に出版した新著の内容をもとにしたものです。

プレゼンテーションは何十回も練習しましたが、質疑応答はその場にならないと何が出てくるかわからないので難しいですね。2件あった質問の内容は、カンボジアでのfish paste流通における食品衛生システムについて(今後、途上国での食品ロスをなくすため、政府がなすべき役割について)と、シンガポールでの売れ残り食品リサイクルによる水や土壌への変換について(日本にも同様のシステムがあるかどうか)でした。日本語で答えるのも難しいですよね・・・

Gave a presentation on "Possible Countermeasures to reduce food loss in Japan" at the International Conference, Food and Society 2016

http://www.food-and-society.com
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