カプリカプリ - ¥12,000-税別

毎年、大変好評を頂いております「白トリュフディナー」を今年も明日、明後日と開催いたします。

11月19日(土)はおかげさまで満席でございます。

11月20日(日)はご都合が悪くなられたお客様がいらっしゃったのと、オーダーした白トリュフが大きかったので
まだお席がご用意できます!
*なお、両日ともにディナータイムは「白トリュフディナー」のみとなります。
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丸麦、ゴボウ、レンズ豆のサラダ 白トリュフの香りのブリオッシュ

甘エビとポロ葱、白トリュフ風味のコンソメジュレと牛乳の泡

自家菜園のキクイモと生ハムのピュレと温泉玉子、白トリュフの香り

フォンティーナチーズのリゾット 白トリュフをかけて・・・

卵黄だけで練ったピエモンテ地方のパスタ「タヤリン」
白トリュフをたっぷりかけて・・・・

短角牛のストゥルーデル 真狩産ユリネのクリーム煮 白トリュフ添え

柿のマチェドニアとニセコLaLaLaファームの生姜のジェラート、リンゴのエスプーマ

自家製パン
食後のお飲み物
¥12,000-税別
電話011-222-5656
  • お問合せ011 222 5656
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  • 場所〒060-0051 北海道 札幌市中央区南1条東2丁目13番地
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