酢飯屋・suido cafe・水道ギャラリー・神楽市場・郷土寿司プロジェクト・岡田大介 - コシヒカリ使用割合 100%

新潟県 
【魚沼産 こしひかり】
ほたる舞う 小千谷の里の棚田米
小千谷市の棚田を守る会 謹製
コシヒカリ使用割合 100%

ベタとまで言わしめた、言わずと知れたお米どころ。
新潟県 魚沼地域(5市2町)で収穫されるお米です。

自分の親戚の中で
一番自然環境の意識が高く、自然遊びの上手な
通称『つーさん』が
東京ガスを早期退職して農業を始めてしばらくたちます。

毎年、プレゼントしてくださるこの棚田米には
たくさんのメッセージが込められています。

『つーさん』は僕の母親の弟さんです。

若くして亡くなったうちの母親には、
恩返し出来ないほどお世話になったから、
大ちゃんたち、これ食べてくれ。と。

噛みしめるほどに感じる
お米のあじわいとつーさんからの気持ち。

親戚離れが著しい現代、
昔のようにもっともっと親戚との時間を作れば
自分へのメッセージが
実は目の前にあることに気がつくかもしれない。

まずは、身近な人を幸せにしていきましょう。

つーさん、ありがとうございます。
ごちそうさまです。

酢飯屋公式ブログ(お米)より
http://www.sumeshiya.com/blog/2016/11/post-2040.html
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  • 場所〒112-0005 東京都 文京区水道2-6-6
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