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ビストロ シェ・ル・コパン
こんにちは。本日17日は木曜なので18時より営業します。
今日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日。当店ではワンランク上のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーをグラスでご提供しております（￥600）。試飲した感想ですが、淡いとか薄いとか、よく聞くヌーヴォーの印象はまったくなく、赤い果実（フランボワーズ、カシス、ブルーベリー、ミュール、グロゼイユ、イチゴなど）をいろいろ混ぜてぎゅっと絞ったような、フレッシュだけど凝縮した味がしました。でも後味はスッキリ。渋みや酸味が少なくて飲みやすいです。わたしはまかないのタルトフランベと合わせましたが、おいしかったです。ぜひどうぞ！
今日はボージョレ・ヌーヴォー解禁日。当店ではワンランク上のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーをグラスでご提供しております（￥600）。試飲した感想ですが、淡いとか薄いとか、よく聞くヌーヴォーの印象はまったくなく、赤い果実（フランボワーズ、カシス、ブルーベリー、ミュール、グロゼイユ、イチゴなど）をいろいろ混ぜてぎゅっと絞ったような、フレッシュだけど凝縮した味がしました。でも後味はスッキリ。渋みや酸味が少なくて飲みやすいです。わたしはまかないのタルトフランベと合わせましたが、おいしかったです。ぜひどうぞ！
