【種からはじまる「食」と「健康」Vol.1中止】
※フルタイム・短時間勤務スタッフ募集中※
※宿経営を志すご夫婦・パートナー募集中※

こんばんは。
erba stellaの佐藤です。

昨日から開始した6月~9月の予約受付。

例年より2週間早く開始したのですが、例年より多くのご予約を頂いております。
ありがとうございます!!

ご希望の日程がある方はお早めにご予約くださいね^ ^
 
 
さて、今日は「種からはじまる「食」と「健康」Vol.1中止」について。

昨日イベントページにも書かせてもらったのですが、、、

今日開催予定だったイベントは中止とさせて頂きました。
最低開催人数に達しなかった為です。

申込頂いた皆さま、申し訳ありませんでした…
 
 
遠方からお越し頂く生産者の交通費さえも支給できないイベントは残念ながら決行できませんでした。。。

前回の味噌作りの時に急いで企画したイベントだった為、告知期間が短かったこと、そして、富良野近辺の農家さんは既に仕事が始まっていることも要因だと思いますが、完全に私たちの力不足…すいません。
 
 
イベントは正直なところボランティア状態で開催しています。
でも、私たちがこのような情報発信のイベントを開催するのには理由があります。
 
 
私たち夫婦は、erba stellaをオープンさせてから「食」の価値観が大きく変わりました。

美味しい食材を追求した結果たどり着いた「美味しい=自然由来」という考え。

そして、自然由来の「ホンモノの食べ物」が少なくなっていることに、とても危機感を感じています。
 
今の仕事をしていなければ、野菜作りを自らしていなかったら気付かなかったことだと思います。
 
 
自然栽培の野菜やお米は高い!

と、言われますが、本当に高いのでしょうか?

(自然な製法で作られた調味料や油、自然由来の素材を使っている飲食店なども同じことが言えます)
 
 
それら生産者がガッポリ稼いで裕福な暮らしをしているとは全く思いません。
それとは逆に、信念がないとできない素晴らしい仕事をされていると思います。
 
 
見た目だけで判断するのではなく、また、「良い・悪い」ではなく。

「違い」を知った上で「選ぶ」という判断をして頂きたいのです。

「違い」を知るためのアクションを、皆様に是非して頂きたいと心から願っています。
 
 
【2018年9月30日までのご予約受付中】
※ベストレート保証※
ホームページよりご予約を承っております。
http://www.erbastella.com

【レシピのない料理教室】
○1講座目~調味料について~ 10:00~15:00
https://www.facebook.com/erbastella/posts/1132086280261703
○2講座目~出汁について~  10:00~15:00
https://www.facebook.com/erbastella/posts/1143262952477369
○3講座目~素材について~  10:00~15:00
https://www.facebook.com/erbastella/posts/1164608860342778

初年度特別価格:御一人様5,000円(税込)※試食・ランチ込
4~8名様で開校できます。
詳細はFacebookメッセージ or電話にてお問い合わせください。

【宿・飲食店経営を志す皆さまへ】
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