【敷地内の山菜 ~天然のわらび~】
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こんばんは。
erba stellaの佐藤です。

今日は休館日!

こんな日はひたすら菜園づくりをしたいのですが、しっかり降った雨の影響で畑にはまだ入れず…

草取りや畑に入らなくてもできる仕事を。
 
 
さて、今日は「敷地内の山菜 ~天然のわらび~」について。

思いがけず巡り合った旬の味覚。

ウドに続きまた発見しました\( ‘ω’)/
 
 
わらび~♫
 
 
実は、初めて見ました(笑)

山に行かなくても山菜が生えているなんて、思わないですもんね。
 
 
早速シェフがアク抜きをしている様子。

さて、料理に登場するか?
それとも私たちの賄いにまわるか??

味見が楽しみです(^u^)
 
 
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