Toshi Yoroizuka 年4月7日 恵比寿限定商品の「フレジエ」❗️クリームはバタークリームとクレムパティシエールに得意のピスタチオを混ぜ込みました＼(^o^)／生クリームと苺の王道ショートケーキもいいですがフランスでは日本のショートケーキに匹敵するのがこのフレジエ⤴️期間限定商品ですので皆様是非✌️ 2021年4月7日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年3月10日 ホワイトデー限定商品の「ジャンピエール・ブラン」お馴染み大人気商品ジャンピエールのこの時期だけのホワイトショコラバージョンですショコラとピスタチオの組み合わせは同じなのですがホワイトショコラだと少し甘味が強くなりがちなのをフランボワーズのソースを加え酸味... 2021年3月10日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年2月24日 生チョコ作り＼(^o^)／一枚一枚、慎重にそして丁寧に乳化させ伸ばしていきますこれで冷やし固めてカット名古屋や大阪で大好評でした限定品のキャラメルと洋梨の生チョコや苺の生チョコなど多くのお客様のリクエストに応え、明日から期間限定でオンライン販売致します❗️htt... 2021年2月24日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年2月14日 バレンタイン当日はショコラはややピークを過ぎた感はありますが生ケーキはピークを向かえています⤴️⤴️各店舗、オリジナル商品・限定商品をご用意してお待ちしております❗️ショコラの駆け込み需要も大歓迎です＼(^o^)／‼️ 2021年2月14日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年2月8日 先日ご紹介致しましたバレンタイン限定商品アールグレイのショコラムース「パルタージュ」のプティガトー動画のグラサージュ掛けは艶が勝負❗️温度管理が大切なんですが・・ピッカピカでしょう⤴️‼️ 2021年2月8日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年1月30日 黙々と作っているのはオンライン限定商品のバスクチーズショコラ⤴️⤴️プルプルの焼き立てが食欲をそそります✨✨他の店舗は厨房も含めてJAZZを流しているのですがアトリエ店だけはクラッシックせめて気持ちだけは優雅に✌️オンラインで是非‼️https://shop.cake-cake.net/Tosh... 2021年1月30日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年1月26日 名古屋高島屋限定商品「デッパッタ」❗️前のes koyamaさんの人気商品「ヘッコンダヘッコンダ」と連呼していらっしゃるのを聞いて「うちはデッパッタ作ろうかな？」と小山さんに相談したら「おもろいやん⤴️やって！やって！」と快諾して頂いて出来たスイーツ昨年は苺風味だ... 2021年1月26日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年1月22日 京橋店限定商品の「ムラングシャンティー」❗️メレンゲ発祥の地スイス・マイリンゲンに行った時に「ただのメレンゲと生クリームなのに何て美味しいんだろう⤴️」と感激した事は今も鮮明に覚えています今回はメレンゲを苺風味に、シャンティをピスタチオクリームにバージョンUP... 2021年1月22日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年1月16日 オンライン限定商品「バスクチーズショコラ」販売開始しました⤴️❗️エクアドルヨロイヅカファームのカカオを使った濃厚でしっとりとしたチーズケーキですご注文頂いたお客様全てにメッセージとサインを同封して送らせて頂きます＼(^o^)／バレンタインオンライン一押しの商品です 2021年1月16日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 年1月13日 ギリギリまでショコラ作り＼(^o^)／明日、名古屋高島屋アムールドショコラ開幕もちろん早朝から参戦致します❗️今年はコロナ禍の中、まず大切なのは感染防止その中で精一杯お客様に喜んで頂ける様に頑張ります‼️難しいちなみに作っているのは伊勢丹サロン・ド・ショコラ... 2021年1月13日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 2020年12月22日 毎年恒例の京橋店限定の和歌山県有田市Xmasケーキコンテスト優勝作品やクリスマスカップケーキにモンブランなど各店舗限定商品も出揃いました❗️華やかなスイーツに飾られたショーケースは圧巻です＼(^o^)／ 2020年12月22日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 2020年11月28日 四周年記念ウィーンナイト＼(^o^)／自画自賛ですが二日目も大盛況♫コロナの影響で十か月ぶりのシェフズナイトですがやっぱりライブはお客様の喜んで下さる顔を目の前で見れて最高です❗️ 2020年11月28日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 2020年11月27日 11月25日で京橋店が四周年をむかえましたので今、記念イベントを開催中しています♫写真は限定商品のショートケーキ・ラヴィアンローズ（長野県小布施町入江農園産）＼(^o^)／完売してしまいましたが四周年記念シェフズナイトも開催しています⤴️今回のテーマはウィーンナイト♫♫ 2020年11月27日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 2020年11月20日 長野県小布施町入江農園だけでしか作られていない幻の洋梨「ラヴィアンローズ」を使った六本木店限定デザートの「ミルフィーユ・ラヴィアンローズ」♫果肉が柔らかく甘みが強いびっくりする程、美味しい洋梨です❗️もうすぐに迫った京橋四周年記念にはタルトやショートケーキで... 2020年11月20日 N/A 食べる・楽しむ
Toshi Yoroizuka 2020年10月8日 今日からいよいよ名古屋高島屋❗️写真は限定商品の「ポワールマロン」上にかかっているマロンクリームは愛媛産他にもフランス産をはじめ様々な国の栗の良いところを凝縮して栗を主役として洋梨やノワゼットとあわせた秋らしい商品です＼(^o^)／あいにくの雨模様の名古屋です... 2020年10月8日 N/A 食べる・楽しむ
.png){kind=icon}
